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Horst Hanisch, Fachbuchautor, Dozent und Coach, SGD-Diplom Psychologie, Deutscher Fachjournalisten Verband, ist Mitglied der Gastronomischen Akademie Deutschlands und des Verbands der Serviermeister. Nach mehrjähriger leitender Tätigkeit in Hotels in der Schweiz, in Asien und in Deutschland hat er sich in Bonn als selbstständiger Fachbuchautor und Dozent etabliert – mit den Schwerpunkten Kommunikation/Rhetorik, Psychologie, Etikette, kulinarische Themen sowie Konflikt- und Stressmanagement. Er hat rund 70 Bücher in 8 Sprachen verfasst.